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九寨沟特色美食攻略

在欣赏完九寨沟醉人的美景之后,我们不得不去品尝九寨沟特色美食。藏羌人民热情豪放,这种性格也浓郁地体现在九寨沟特色美食中。下面就来看看九寨沟特色美食攻略。

九寨沟特色美食主要以牛羊肉为主要材料,只是羌族和藏族的做法稍有不同:羌族人民喜欢酸辣口味的肉菜和动物内脏;藏族以熏烤肉类为主,辅之以青稞酒,酥油茶,酸奶等饮品。

【九寨沟特色美食—牦牛肉】

产于松潘九寨沟一带高原的牦牛,肉香且带有一点野味,牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,在搭配上当地的青稞酒堪比美味佳肴。



 

【九寨沟特色美食—青稞酒】

青稞酒有“藏式啤酒”之称,是藏族人民生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。

【九寨沟特色美食—奶渣包子】

奶渣包子是用新鲜的奶渣做陷,奶渣就是提炼了酥油以后剩下的渣。


 

【九寨沟特色美食—虫草鸭】

初夏时节,九寨沟海拔3000米至5000米的高山上,一根根形状似刀鞘的植物顶破雪被,它就是我国名贵中药材冬虫夏草。九寨沟藏胞们用虫草做成的虫草鸭,味极鲜美,还是上等补品。

 

【九寨沟特色美食—洋芋糍粑】

九寨沟最有特色美食就是洋芋糍巴。洋芋又称土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后在打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。


 

【九寨沟特色美食攻略】

沟内:可在九寨沟沟内的各个寨子中品尝烤全羊、牦牛肉、青稞酒、洋芋糍粑、虫草鸭等九寨沟特色美食。也可在诺日朗游客服务中心的享用自助餐,价格从40-140元不等。 

沟外:附近的彭丰村餐馆比较多,九寨沟沟口旁的边边街也有一些饭店。有很多驴友推荐位于九寨沟边边街的“小布小吃”饭店,离沟口几百米远,在“九旅假日”宾馆边上。可以自选主料点菜,还有自酿的青稞酒免费品尝,人均消费二、三十元。推荐水煮牦牛肉、回锅肉、野菌烧鸡、酸辣粉、白菜豆腐汤等。

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[ 2014-12-29 ]

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