淄博市的主要特产有黄河大米、王村醋、豆腐箱、韩国豆腐干、淄川肉烧饼、柳泉啤酒等。各区县特产如下：

淄川区地方特产：鲁青瓷、淄博池梨、内画、淄砚。

周村区地方特产：周村烧饼、丝绸。

博山区地方特产：博山琉璃、鸡油黄、套料雕刻、内画、鸡肝石、琉璃微刻、料珠、灯工、博山陶瓷、刻瓷、孔雀绿釉、茶叶末釉、雨点釉、上瓦泉有机草莓、源泉猕猴桃。风味小吃：咂鱼汤、博山酱肉、博山豆腐箱、博山水饺、博山崔家烧饼、博山香肠、博山烧锅（博山酥锅）。

临淄区特产：临淄花边、泥塑。

桓台县特产：马踏湖芦苇画、草柳编、糖拌荷下藕。

高青县地方特产：高青葡萄、高青雪桃、高青芹菜、高青大米、高青龙虾、高青西红柿、高青西瓜、扳倒井酒、高青黑牛、高青黄河鲤鱼。

沂源县土特产品：沂源苹果、东里大饼、沂源花生、沂源全蝎、沂源黑山羊。

淄博购物：

淄博是山东省重要的商品集散地和贸易中心。似乎走到任何一处地方都能买到称心如意的商品。来淄博旅游有几样东西比较值得选择：周村的烧饼与丝绸，博山的陶瓷与琉璃，桓台马踏湖的苇制品，淄川的刻瓷，还有内画壶。

淄博的购物场所主要有：博山区陶璃大观园市场、爱客家超市、淄博新世界步行商业街、淄博炎黄收藏商场等。在这些地方还可以买到具有当地特色的旅游纪念品商品，珠宝、衣服、艺术品、地方风味食品等等。淄博购物好去处：张店区步行街