江西工职院鼠头鸭脖事件后续，对于江西工业职业技术学院 "6 · 1" 食品安全事件，它在网络上的广泛传播引起了学生以及广大网友们对于食品安全的重视，社会舆论便纷纷指向了学生食堂。

一、简介

江西工业职业技术学院一名学生于2023年6月1日在食堂就餐时发现了疑似"鼠头"的异物，并被涉事食堂工作人员当天丢弃。为了查明真相，相关部门查看了食堂后厨视频，采集了采购清单，询问了涉事食堂负责人、后厨当事人、当事学生和现场围观学生等。经过综合判断和国内权威动物专家对照现场照片和视频的专业辨识，确认异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局和江西工业职业技术学院的调查取证工作存在问题，他们错误地发表了“异物为鸭脖”的结论。

二、鼠头鸭脖事件后续处理

该事件一经传播迅速爆红网络，通过专案组的调查，调取食堂监控视频发现，确认异物是在当日被涉事食堂工作人员丢弃的。监督人员后来上门进行询问并确认了异物是鸭脖。然而，江局长却罔顾了学生所拍摄的异物实物照片，只听从食堂人员的说法，将问题简单的解决为鸭脖。实际上，只要有国内权威动物专家在场，对学生所拍的现场照片和视频进行专业辨识，就可以判定异物并非鸭子，而是老鼠。在查明情况后，有关部门通报指出，“江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。”目前，该事件已进行追责，该涉案企业的食堂食品经营许可证已被吊销，对相关的涉事企业和法定代表人均进行了顶格处罚。

三、反映的问题

1.食品安全问题不够重视

财政部、国家税务总局对经营高校学生食堂一直实行免征营业税政策，对减轻高校学生经济负担，稳定高校学生生活水平起到了重要作用。对于学生食堂的饭菜来说，它通常代表着卫生、安全、实惠，可是却偏偏在这样的单位却没有做到其基本的安全，由此可见一部分学校并没有完全落实国家在学校食堂管理方面的相关法律法规。

2.公共舆论问题

此事件一处，学校并未及时妥善处理相关问题，反而对于问题不够重视，涉事方却没有出具任何更为详细的检验报告或疑点说明，仅让学生和相关部门“简单一说”，显然无法得到公众的理解，甚至让大家产生了被欺骗、被冒犯的感觉。

涉事的江西工职院居然要求学生在其官微下刷屏控评，学生们按照已经拟好的话语模板去新闻评论区留言，严重破坏了公众对学校的信任度，让人不禁猜想该举措背后的“深层原因”。