运城市著名学府：

本科院校：

运城学院

运城学院（Yuncheng University），位于山西省运城市，是由山西省人民政府举办的全日制普通高等学校。

运城职业技术大学

运城职业技术大学是中华人民共和国教育部批准设置的一所全日制统招本科高校，是山西省第一所本科层次职业教育试点院校，是国家级煤矿安全培训基地，国家级职业教育师资培训基地，教育部现代学徒制试点单位，教育部“1+X”证书制度试点院校，省级煤矿智能化开采应用技术协同创新中心，山西省煤矿工会职工职业技能实训基地，清华大学“积极心理学中国职业教育实践基地”，清华大学“中国职业教育与精准扶贫研究中心”共建单位，运城市先进制造业职教集团牵头单位。

专科院校：山西水利职业技术学院、运城幼儿师范高等专科学校、运城师范高等专科学校、运城护理职业学院、山西运城农业职业技术学院